要买？蒸烤箱能代替空气炸锅？火爆朋友圈的空气炸锅有没有必
发酵功能绝对是蒸烤箱的又一个亮点★☆▽•■▼，因为面团发酵需要一定的湿度●◁，以前使用普通烤箱的时候发酵还在在烤盘里放水▷★■=●◇，就会比较麻烦▲■▪△，现在做面包发酵面团只要直接放到蒸烤箱里面就可以了▷=▲-▷◁，不仅方便▽△◁☆★•，发酵质量也很高…○。
年糕摆放好后刷一点点油●…◁，酸奶本身是原味的•▪▪◁☆，烤箱预热170℃△▪□●，我趁热就直接干掉了2个▼●。如果烤箱预热慢的话-▼▼■，吃的时候可以加一些果酱或者蜂蜜▲◆•◆△▪，转速很慢▷▷■？也不行▪=-，因为大夏天做烘焙有点热=◇★◆=！
猪肘洗净后加入料酒◇▲，葱姜蒜◇☆■▷◆，花椒•=□■•▼，酱油★■…◁要买？蒸烤箱能代替空气炸锅？，盐◆•▼▽●，一点糖-◆，香叶=◇，八角等按摩均匀后腌制★●■=★△，如果想要入味的话可以腌制过夜○…□…○=，最少冷藏腌制2个小时••★。记得先给猪肘表面改几刀●■，帮助入味○▼◆■-。
这里需要注意的是想要欧包形成脆皮◇▽，是需要加入一点蒸汽的☆•◁，如果烤箱本身有蒸汽烤功能的话就很方便★=◆★■◁，直接开一档蒸汽即可=-■，如果没有○•，就要记得在烤箱里放一碗水☆=○△☆。
嵌入式烤箱不占用厨房台面▼▼◇▲，台面的利用率和重要性可比下柜体高多了◇■◁○-=，尤其对于中式小厨房来说-☆●◁☆=，多一块台面•▽▷，施展起厨艺来就会轻松很多▪-◇◁●。同时嵌入式烤箱容量更大▽•-，大容量意味着更方便烹饪大菜▼△▽★▷△，一次能出品更多的烘焙成品▷▷○☆•■。
蒸烤箱的清洁并不算麻烦▷▷◁▽▼▽，因为有了蒸汽的帮助△◁-▷•▽，反而会让打扫变得更简单-○▼▼□△。如果蒸烤箱里面积聚了油污□•▼□●○，我们可以先运行下蒸汽清洁▪☆=★◆☆，高温蒸汽自带溶解油污的功效○■•…，下图左为有污干涸的情况-▽■□，右为蒸汽清洁后的状态▪▪，可以看到油污在蒸汽的作用下都浮起了■▲▷◁▲△。之后只需要用抹布擦一下◁-●，就能轻松去除油污☆△△…▽，完成清洁了●▽●□…。
➤如果你是租房一族或者厨房空间太小没地方安装蒸烤箱•▪，那可以考虑入手空气炸锅△▲，小成本小空间实现美食diy★★◁◇●，也方便搬家携带▽□…▼=。
这里顺便补充一点◁-◇▪◇，很多人会觉得烤箱打理起来很麻烦••▲…◆☆，但其实像空气炸鸡翅这种简单的小菜根本就不用打理-△○-▽▼。
空气炸过程中可以通过蒸烤箱的玻璃窗口实时观察到薯条的状态◆○▲，被热风包裹的薯条表面油脂都析出了□•▼，滋滋作响看起来很有食欲○▽=•。
加热管提供热量▼■○，再通过风机将加热管的热量吹到锅里☆○●-▲◇，在小空间内形成快速且高温的热风循环●◇★…火爆朋友圈的空气炸锅有没有必。将食材因为加热产生的水汽快速带走★-□•，同时逼出食材本身的油脂▲…-○□•，让食材表面变得酥脆从而达到类似煎炸的口感▼▲☆◁★•。
快手又好吃的鸡翅一定在某个你饥饿的时刻抚慰过你的胃○=•▪，我们来看看空气炸鸡翅表现如何•●•=。
烤完的猪肘表面形成了漂亮的脆皮•-▲，里面的油脂也都被烤出来了●△■☆=•，吃起来并不会过于油腻•△▷★○■。
因为在有些程序中需要提供蒸汽●★●，所以蒸烤箱必须配置水箱●☆◇，选择时请首选外置水箱的机型…☆▪◆□▼。
相信以上的内容已经充分展示了蒸烤箱的△◆▲-☆“才华■◆=○◇”了…▲◇，如果你有意选购一台◇▽◇，那以下几点建议请参考●☆▽△•▷：
空气炸对于蒸烤箱来说只是其中一项功能◇□■■●◁，日常使用中的其他应用自然也是很重要的■▼，下面也通过实际操作一起来看下☆…▷★•●：
作为一个爱买各类小厨电的过来人◁▽，我只想说小厨电真的太太太容易吃灰了▪•，我自己买过早餐机-=◆□▲▽，煎饼机•▼，三明治机▽□☆，原汁机▲■…•▽，豆浆机•★，和面机◆•◇□○=，酸奶机•◇★▲，料理棒等等◇▲☆□，现在不是送人了○■◁■□△，就是放在餐边柜里占地方★▷☆•▼•。很多东西都是一时兴起以为自己一直会用■•▪◆◇，但却因为各种原因闲置了□▷。
一般来说▼•，显示屏加触控按键在操作时基本是没有什么难度的◇•▪★，尤其图标标注了中文之后□▪…▽□，操作逻辑就更清晰了▽◇◇=■，第一次使用当然还是建议看一下说明书▽=•，学习起来没有难度■-。
如果你想要吃到脆皮或者香酥鸡翅○▷…□，可以把鸡翅蘸鸡蛋液之后裹上面包糠◁-◆◇，炸鸡粉▷◁●☆，或者碾碎的薯片▲▼，同样空气炸15分钟○□▲，就能吃到不输快餐店的香酥鸡翅啦★□▷■☆◁。
如果只是做了一些蒸菜▽◆○▲，想要快速让蒸烤箱恢复干燥▪△▼▷，只需要使用一键烘干功能即可◆○▷，机器会自动判断内腔干湿状态并完成烘干步骤•▷▲□◁◆。一键烘干功能还挺重要的■□▽，让蒸烤箱内腔在不使用的时候维持干燥状态◆•，才是正确的日常维护方式△▲◇△。
以上就是本篇的全部内容△○-▲……，感谢你的阅读■★•，也期待你的点赞和关注●=•…●●，我是海绵菌•▼，下次见~
如果一定要罗列一些区别的话●☆，空气炸锅内腔小□☆，预热速度会快一些○◁-=••，但相对的■★□◁△△，小内腔也限制了出菜数量◆▲，更适合1-2人食☆…，同时也不能做一些大体积的硬菜□▼。
用空气炸不用油就能吃到好吃的包浆豆腐=◆●☆★，沾一点辣椒面▷▼，豆香完美▼▷○▽•，几串下肚就有饱腹感▲…■▷，既提供了优质蛋白☆●▪□，又是健康的减脂餐◁•▼…▼。
对于烤箱来说▽=，高温从来不是问题○■▼，中高端烤箱一般都有两组或者三组热源▪☆=，相比空气炸锅的单一热源★◆★▽，要提供足够的热量显然很轻松◁▼•，不过烤箱内腔比较大-▷•◇◇■，升温速度会稍微慢一些=◁。
步骤也简单★△◆，温度可以设置为上高下低▷=-◁▷，可以精准的把控烹饪的过程◆▲▲☆-▷，这里举2个例子•▼◇：在烤曲奇的时候•○=◆…○，做出来的酸奶品质很不错□▼，很多人不了解上下独立温控到底有什么用◆□…●☆。
只有上下烤管但没有风机=◇？不行△○，烤箱内不能实现热风循环□◆▷◇•，不满足空气炸的条件…▼★○▼。
下面做一个健康的脆皮欧包◆●，这个面包是我做的次数最多的◁•◆▲▽▷，不仅简单★◆△，做一次可以吃一个礼拜当早餐▷◁=○。
我很爱吃云南包浆豆腐•■，以前都是用平底锅小火煎的◆▼▷，做起来比较麻烦●--△▪=，这次直接打开思路用空气炸来搞定▪★。
柠檬皮屑真是宝☆==-=，用来做各种西点都能增加清新的柠檬风味△★▪△◇，刨的时候注意只要表皮▼•▪◇◇，不要里面的白色部分☆▲▲，之后柠檬还能切片用来泡水喝-▽=▪•◆。
用空气炸模式做小酥肉非常合适▼★◆◁▲，没有传统油炸的油腻感▼△◇…，步骤也非常简单••△。我们可以买一整块的里脊肉来操作▲▼，用刀把里脊肉切成手指粗细的肉条■•☆■=，注意要把肉里面的筋膜给去除●◆-□◁。然后加入一点点油抓匀▷▽•=，当然也是可以不加的▷◆☆=。
储藏的时候记得装袋冷冻◇◁•冰箱仅需2239元限时补贴560元！米乐m6惊爆价！618升，，吃的时候取出复烤几分钟就可以了◁…-■，千万不要冷藏…■▽◇▲，会破坏面包的口感▲▷▼■，切记…▪◇▷△☆！
尤其是最近宅家比较多的几个月•■○★▲，朋友圈的美食晒图基本都被空气炸锅美食霸占了○•◇-●，很多人确实靠着空气炸锅渡过了不会下厨的难关•○…。但同时我也相信不少人会有如下这样的疑惑△◆◆：
蒸烤箱蒸汽浓度够▲△△=，这样大小的生蚝蒸8分钟就可以了•=•○▷，新鲜的生蚝自己会开口▷▼。
蒸烤箱的蒸功能是切实可用的○▷○▪=▲，这几年我家的蒸菜都是用蒸烤箱做出来的…◁▪，再也没有用过蒸锅-□◇，所以占地方的蒸锅都被淘汰了•▲▪▷。
不知道有没有人也喜欢吃脆皮年糕的☆○▲◆●☆，脆脆的外衣◆△○▪▲★，软糯的口感真的很勾人▷…△◁●☆，甜口咸口都很好吃△◁▽▼◇。
比如下面演示一个脆皮猪肘★=•，就是先蒸再烤□▪▽，完全不会占用灶台•□▼▲■▪，也能做出一个让家人都喜欢的大菜来~
然后用鸡蛋和红薯粉调制面糊▽☆，加入盐和花椒粉★▲▲★▷◇，调匀之后加入切好的里脊肉静置15分钟…◆。
先从空气炸绕不开的薯条开始尝试■…，下图这种是预制好的薯条☆○△，网上选择挺多的▽……○▷□，我个人更偏爱甜口的红薯条而不是马铃薯条-○，无需解冻直接空气炸▼■◇◆，作为下午茶或者餐前小点都是不错的选择△☆◇。
蒸好后生蚝去掉一半壳…-，我喜欢用一点寿司酱油加一点芥末做蘸料▼●☆▷△，各位也可以根据自己的喜好来调制蘸汁☆★△。
时间烘烤25分钟就可以了●◇★△▪◁，年糕变成了胖嘟嘟的模样▼○…◇▼•，所以很适合做一些简单又好吃的方子▼□◁▪▷，烤菜和烘焙自然也是蒸烤箱的拿手项▽▷▷□▪，那独立温控功能还是有必要的★…◁△□■。
装瓶密封后直接放入蒸烤箱用发酵模式40℃发酵6-8小时…▲▼◁◁，下图是1L酸奶的量■★☆，如果需求量大一次做2-3L也没有问题•…▲▪，空间足够摆放☆△。
可以看到方子还是很健康的-△◁，只有50ml橄榄油•○★▷○▪，糖也不高▼□=▼□◆，很适合作为早餐面包▷□★▷▼▽。
风量不够大=▼■☆★，也能放心给它喝▼■▷★■•。又比如烤小餐包的时候☆…■△▼，预热2分钟多一点就完成了-▷=▼，如果你对烘焙和烧烤有比较高的要求★•-•◁★！
市面上的外置水箱机型一般分为按压弹出式和隐藏开盖式的●••◇◁，从下图可以看到脆皮已经形成了◆▷◇■★•。但发酵本身是没什么问题的=◇▪▽。效果不会理想□▽。
➤如果你正在犹豫选购蒸烤箱还是空气炸锅▼●•▼□▲，建议选择蒸烤箱★▲★=…，涵盖了空气炸锅的功能☆★，日后有更高的烹饪需求也能胜任▲▽▲••。
将前4种材料混合▽◇△，加入黄油之后用双手搓成细屑状◆□，这里需要注意加入的黄油不能是液体状的○•，搓得不用特别均匀■=，有点结块其实也不影响最后的成品△△○。
这里简单说一下做酸奶的几个重要步骤▪◇，首先容器要高温杀菌◆…，我一般会在水里煮一下▪◁，然后晾干□☆◇▪-。
可以看到烤箱空气炸之后的鸡翅品相非常不错•◆■☆☆，色泽勾人食欲●■◆☆△，表皮有点韧劲◆●◁△，内里的鸡肉柔嫩含有汁水□◁◁•△•，6只鸡翅三分钟就被我一扫而空了=◇☆-。
吃的时候可以根据喜好再撒一些辣椒粉▪▼…△，五香粉或孜然粉▲◆…=，面衣脆脆的▼▽，里面的肉软软的还有肉汁-○★◁，趁热吃非常美味~
蒸烤箱的操控设计需要避免不必要的反复操作■◁○，简单的使用逻辑就能记住的操控很重要▲◆◇▷。主流烤箱一般会采用触控按键或者旋钮操控○▷，旋钮有旋钮的大气-▼•△▽，但我更偏爱触控键▲▼•▪▼，更直观和快捷•▽•△••。
➤如果你已经有了空气炸锅却觉得不够用•◆•…△▲，可以考虑升级成蒸烤箱□☆•，功能更全☆▪，能胜任各种蒸烤大菜★▲，同时也能满足专业的烘焙需求▲★=。
➤如果家里人多□◆，请首选蒸烤箱◆◆，空气炸锅出菜数量较少-○▼--◁，无法满足大家庭的需求★■。
可以用擀面杖★•△□，也可以用手直接将面团压扁分割后再叠加压扁▷◇…•，操作2-3次■◁，同样注意不要揉◇◁▽☆○•，就算有一点干粉也没什么影响=☆▼◇•。之后可以用自己喜欢的饼干模切割□…，如果没有直接用刀切成三角块状也可以★☆。
再将搅拌后的牛奶倒回原包装搅拌均匀■◇□▷，直接剪开原包装操作即可▷•■-•○，这样操作起来无菌且方便~
现在有不少蒸烤箱已经将空气炸功能独立出来作为功能键了▲=••□，当然如果没有也没问题○▽☆★，高温烤的同时打开热风功能也能实现差不多的效果○•◁▼=•。
我比较追求料理的速度◇□★○…，所以挂面糊比较随意•☆▽=◁■，如果你喜欢△•◁▪□-“瘦瘦的…•▪◆■▲”小酥肉•…○，可以少挂一些面糊◇▪，让其自然滴落掉一部分◁△，这样面衣就会少一些•☆▷▷。
所需时间很短▲★□，烤箱一次15分钟就香喷喷出炉了~每次我喝酸奶■▲•▽◆，风扇太小◆▲○★…，毕竟自制酸奶没什么添加剂==，下图这种就是隐藏开盖式的○…！
喜欢吃咸的可以刷上一些韩式辣椒酱•■-=，再撒一些辣椒粉和孜然粉■-◇▽▽=，最后撒一些白芝麻提香▷■☆•★。喜欢甜口的可以刷一些花生酱再挤上一些炼乳□•…，就是一份完美的甜品了…•□…●。
我这台烤箱升温很快•●★，下图一盘小酥肉一共用了500g的里脊肉=☆▷，健康美味◁▼=□▪。当然酸奶本身的口味和不同菌粉还有牛奶都是有关系的◁▷☆…-，家猫也能一饱口福◆◇，口感丝滑◇●○•▼，司康就满足这样的条件◇☆□□●▼，如果用空气炸锅做的线次才能搞定了◆▽•☆，材料简单▲☆•=◆，一定要记得提前预热•…。
之后取出面团放入烤盘准备发酵●◆，这个方子发酵一次就可以了★□•○●◆，非常方便▷△■…•☆，先来看下发酵前面团和橙子的体积对比◁◇••○。
鸡翅要好吃腌制是关键=◁，鸡翅调味有很多种★◇▪，最近我迷上了用洋葱★●△△，大蒜和柠檬腌制鸡翅★●-，同时别忘了在鸡翅表面划上两刀帮助入味==▪。追求快手的话也可以买腌制好的奥尔良风味鸡翅等等★◆▽☆■●。
烤箱和空气炸锅操作起来差别不大•▼…▼，铺上油纸★•△▪●，放入薯条尽量平铺▽=▷▲▽，下图是一整包400g薯条的量◆▼◁▪，因为烤箱有先天大容量的优势●=，一次空气炸两包也没啥问题△○◇■▼=。
新鲜肥美的生蚝其实蘸什么料汁口感都很赞◇◆-=★▽，喜欢吃烤生蚝的可以试试看用蒸的▲●▼○□，是不一样的体验~
花椒是小酥肉的灵魂▲•▼，一定要记得加●◆=◆○，这里有两种做法◆▽▽●，一种是比较偷懒的直接加入现成的花椒粉△◆，另一种是干炒一些花椒颗粒之后用擀面杖碾碎★=◁●，后一种会更香一些□△◇。
蒸烤箱容量够大◆-，一次能出品更多--○△◇▽，一次蒸两个菜没什么问题○-，蒸下图这种大生蚝一次能蒸一打◇•…。相对于烤生蚝□◁◇，我个人更爱吃蒸的•☆▪△□-，原味加一点点蘸料提鲜就好○☆●★■。前序处理只需要用刷子刷干净生蚝壳的表面就ok了•●。
高筋面粉630g■○□，盐9g☆◁▪◇◇，糖30g◆○◆☆，酵母15g▽◇•△，水450ml◆••◆，橄榄油50ml▲◆…△，坚果果干若干••▷□▷▲。
下图是美味的空气炸手抓饼香蕉圈●◆•△，外酥里嫩真的很好吃▷★▷▼，类似的脑洞大开的空气炸锅美食网上实在太多了-••▷，因为做起来都很简单快手•○，试错成本很低…★▽-，可以尽情去尝试◁◁，开拓一条属于自己的美食之路吧~
如果家里已经有带空气炸功能的蒸烤箱•★•▪，那就没有必要入手空气炸锅了□★…◁！空气炸锅能做的▼○▽，它都能做▪▷▲…○▷；而很多它能做的▼◆▼■，空气炸锅却不能做=•。
将鸡蛋▼▲▽▼◇•，淡奶油和果干加入•○，果干的部分我用了蔓越莓干还加了些柠檬皮屑提香■☆=•□●。
热风能帮助了炉腔内部的空气循环流通◁•。热量在烤箱内部以稳定的方式流转■▪○，无论是中心位置还是四周角落●△▷★■◆，都能保持近乎相同的温度▽◆■▽☆。温度不均匀这一变量被极大的弱化了□•，出品自然就稳定了◁…◆▽•。
同时水箱容量也是需要关注的点△▲…••，容量尽量选择大一些的●☆，这样在需要长时间烹饪的时候就不用频繁加水了▲○=。
某种程度上■★◁○▲=，我觉得空气炸的出现也改变了我的烹饪思路△□◇▽，烤箱不再只是用来做大菜的◁▼▷…●，空气炸一些小零食什么的线分钟这样一大盆小酥肉就搞定了…■，好吃还健康少油□■=◇，招待朋友实在太方便了▲▲。如果嫌自己做酥肉麻烦◆☆，也可以买半成品▪-▪▼▪，小酥肉▼=，盐酥鸡这种肉类小点都能找到==，下图是我用蒸烤箱做的空气炸盐酥鸡◁◇▽▷▪，也很美味○=。
我这台烤箱是双热风设计的•□•★=☆，可以看到背板处有两个热风扇▽=☆●☆▷，运行时能让热风快速对流●○◇-…，比我之前用过的单热风蒸烤箱明显升温要更快★□，空气炸的效果在之前的实操中可以看到▽•☆▪-，升温快这点在做烘焙需要预热的时候也是比较有优势的…▽◆。
这样底部就不容易焦黑-▪▲○•。来做一个最近很爱的司康●△•◇□■，让食材口感呈现出更多的层次★○◇▲▷。整个面包上色会更均匀统一-☆□△★。温度可以设置为上低下高-◁◆●▲！
200℃空气炸15分钟就完成了△●■☆，这里顺便安利给各位▪…◇。或者新鲜的水果▲◇○●▽▷，热风循环不够快且没有穿透力●△□，上下独立温控是指可独立控制上下管的温度◁△=●，这样出炉时★△==▷▲，烤完之后的司康相当诱人 =★○◆□，浓浓的奶香又夹杂着阵阵柠檬的清香◇○，两种设计都没什么问题▷•★●▪。
简单三步巨无霸欧包就出炉了▲•★◁，外壳是脆脆的△△•，很有嚼劲…○■□▼，面包内里是柔软的▷□■。切片之后就得到了一周份的早餐▪▼☆-■■，吃的时候可以根据自己的喜好抹上果酱或者蜂蜜●…▷。
直接把烤盘上的锡纸团一团扔掉就行▷•▪，烤箱的底盘和背板都不会留下痕迹…▼☆=□…，所以要说方便程度•◇▼，我觉得蒸烤箱并不比空气炸锅逊色▼◁●…。
烤盘铺上油纸或者锡纸◁◁，将鸡翅放上去○▼◆◁☆•，我因为是一个人吃▲=，所以只放了6只鸡翅■◇▲◇■□，可以看到摆盘有点稀疏▽▼◆●。当然▼●•▼□，如果家里来客人的线L的蒸烤箱一次空气炸个24只鸡翅也是完全没有问题的△=▷●，出菜率比普通空气炸锅可要高多了▷▲。
以我家厨房为例◆•，面积不大且做了U型橱柜◁□◁○◆，台面空间有限▷▽▲•，且还要放电饭煲▽●◁□◆，咖啡机等每天都要用到的小厨电▪•★▷…☆，所以蒸烤箱和洗碗机都做了嵌入式安装▲…，蒸烤箱型号是凯度TI pro▷…▲=，容量为60L•◆■…○，这台的白色外观很有特色★◇=□，与我家的橱柜很搭▽▪▼○，小厨房看起来也能明亮不少…-□▽。现在白色厨电还挺多的☆◆，包括油烟机等也有白色的了◁▽，全选白色系的厨电▲▪，然后整一个奶油风的厨房也不错○•=▽◁=。
将材料都团成一团◆•◁，不要用力揉◁…▽★★○，为了方便后面整形◆◆，夏天面团偏软可以放入冰箱冷冻20分钟再操作☆■=●=●，冬天直接操作一般也没问题…•●▷◇。
我这个方子里加的糖量并不多▲◇▲□■，如果喜欢吃甜的也可以搭配果酱▲○，也可以用比较传统的吃法◆■：司康从中间掰开●▲▽◆▲□，抹上黄油再抹上果酱△▲▲◇☆，再搭配一口咖啡~完美~
➤如果你家里已经有了带优质热风功能的蒸烤箱▽■•▼○，就不用再去入手空气炸锅▲•，没必要再额外添置一台小厨电 ••●☆▼▲，毕竟小厨电的吃灰概率是很高的……。
网上购买的菌种一般都是一包对应一升牛奶的★•，所以用1L装的全脂牛奶就可以了--…，先在小容器中倒入一点牛奶▲○，之后加入乳酸菌搅拌均匀△■☆○◁◁专利：提升换热效率的创新蒸发器m6米乐注，。
所谓的外置水箱是指取出水箱时不需要打开炉腔门板的▷◁，一些老式设计会把水箱设计为内置的★-，取水箱的时候就容易造成炉腔内失温的问题◁▷▽●，同时使用起来也很不方便▷■▼◇-。
将烤好的猪肘剔骨切块上桌□•，猪肉柔嫩■□◁，肉皮爽脆☆…，分分钟就光盘了◇▼○▲…，爱吃辣的记得蘸点辣椒面▷=-●◇，绝了~
为什么把蒸放在第一个•▽□▪=•？因为蒸对于中式家庭来说太重要了▼□○☆◇，早晨可以蒸包子馒头◁▽△■，正餐可以蒸海鲜和各种蒸菜□◁★★▲-，关键还能省下各种蒸锅和蒸屉的空间▪■▷◇=●，要知道这些东西对于寸土寸金的厨房来说真的太占地方了-=☆▷○。
材料◁•▲◇▽○：低筋粉300g★○•，白砂糖60g◆-■▲，盐2g◇=◁◁，泡打粉6g△…●▼☆◆，黄油90g●▪○◇，各种果干80g•□●-□，鸡蛋2个◆•▽，淡奶油80g△•★▽■，柠檬2个（大约20块方形司康☆▽▼，家里人少的话□▷■，材料量可以减半）
最后入烤箱220度烤制一个小时-▪=▷★，烤制的时候可以直立起来▽★▪，这样可以更好的保证猪皮的受热均匀▲○△▽●。这部分对于烤箱的容量也是一个挑战◁○▽，因为猪肘直立起来是要比烤整鸡来得高的◁☆▲，所以蒸烤箱容量如果太小恐怕就不能胜任了■▪。
豆腐用空气炸的时候可以适当降低温度◇-◁◁，180℃•……▷，12分钟就可以了◇△□◆•▽，我买的是冷冻的包浆豆腐□□▲•，如果买的是冷藏的◁▪▲★☆◇，那空气炸时间缩短到8分钟就可以了◇■-★▷，否则豆腐外皮会破-▼-▽◆■，包浆会漏出■★▷▪◇，口感上就会打折扣了●▪◇。
